提起韭菜，大家都不陌生，但長得像大蔥般高達(dá)96厘米的韭菜您見過嗎？6月16日，記者在葉縣任店鎮(zhèn)久星韭菜科研育種基地的溫室大棚里見識了科技育種的力量。
“這是久星18號，是我們培育的眾多‘久星’品種中的一種。這里每一小塊地都種著不同的韭菜品種，以便我們比較、研究。”久星生物科技研究院首席育種專家馬金海指著大棚內(nèi)的“韭菜品系比較圃”向記者介紹道。
展目望去，每畦韭菜前面都豎著一塊牌子，標(biāo)識著這畦韭菜的品種、特性及適種地區(qū)。
“現(xiàn)在，我們育成了抗寒、極抗寒、休眠、不休眠等28個韭菜品種，推廣到了全國31個省（區(qū)、市）。在全國范圍內(nèi)，大家吃的韭菜，每10棵就有2棵以上是我們‘久星’培育的品種。”馬金海自豪地說，在韭菜育種領(lǐng)域，平頂山育出的韭菜種占全國的50%。
在“比較圃”的旁邊，無土栽培的韭菜也讓人眼前一亮。水培、砂培、基質(zhì)培、氣霧培等多種栽培模式，不僅滿足了全國各地多種栽培模式和不同生活習(xí)慣的需要，更能保證韭菜市場的全年供應(yīng)。
但是，再優(yōu)質(zhì)的韭菜品種，隨著種植年限的增加以及種植環(huán)境的變化，種性也會逐漸退化，育種工作者必須不斷培育新品種。
“選育新品種的方法之一，就是選擇優(yōu)良的變異株。”馬金海說，“變異株就隱藏在成片的韭菜田里，要想找出來，挑選人員必須具備一定的專業(yè)知識，有一雙‘火眼金睛’。在大塊田地里，將優(yōu)良的變異株挑選出來，再年復(fù)一年地進(jìn)行比較，最后培育出符合目標(biāo)的新品種。培育一個新品種最快也得8年，一般需要10年。這樣的工作，必須耐得住寂寞。”
在韭菜科研育種行業(yè)，馬金海一干就是48年。這些年，馬金海和他的團(tuán)隊(duì)秉承著“一粒種子可以改變一個世界”的信念，連續(xù)攻克了“高產(chǎn)、抗病蟲害、優(yōu)質(zhì)”三道技術(shù)難關(guān)，共育成4大類28個品種的“久星”韭菜系列品種，品種數(shù)量、類型、繁育面積、推廣網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量等均居全國第一位。
不僅如此，在培育優(yōu)質(zhì)種子、擴(kuò)大韭菜種植面積的同時，馬金海還與中國農(nóng)大等多個高校合作，進(jìn)行韭菜健康食品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈研究應(yīng)用。目前，韭菜掛面已經(jīng)問世并投放市場，而韭菜精油、韭菜色素、韭菜汁、韭菜酒、韭菜泡菜等健康食品也已研發(fā)成功，初見成效。
“既要不斷推出韭菜新品種、栽培新技術(shù)，適應(yīng)更多的地區(qū)種植，又要形成一二三產(chǎn)業(yè)融合的韭菜產(chǎn)業(yè)鏈，踐行研發(fā)和產(chǎn)業(yè)一體化，才能助力鄉(xiāng)村振興。”馬金海滿懷信心地說。
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